Pasta singi ja hernestega

200 g farfalle pastat (lipsukesed) või muud lühikest pastat

100 g külmutatud rohelisi herneid

150 ml vahukoort

150 g viilutatud sinki

2 spl riivitud parmesani

Keeda pasta vastavalt pakendile (piisavalt soolases vees) ja umbes 5 minuti pärast lisa pasta keedu vette herned ja lase edasi keeda. Kui pasta on valmis nõruta koos hernestega, pane pott pliidile tagasi koos vahukoore, singi ja parmesaniga ning kuumuta läbi. Seejärel lisa pasta koos hernestega potti ning sega korralikult läbi.

Kana wok juurviljadega

2 kanafileed (umbes 300-500 g)

terriyaki - kastet
10 küüslauguküünt

3 porgandit

2 punast sibulat

3 väikest paprikat

magusat tšillikastet

200 g suhkruherneid või rohelist uba (külmutatud)

õli

Lõika kanafilee ribadeks ja vala peale terriyaki - kastet, et kana oleks sellega üleni kaetud. Marineeri kana niikaua, kui soovid, piisav on ka köögiviljade lõikumiseks kuluv aeg. Haki küüslauk peeneks, tükelda ja ribasta köögiviljad.

Kuumuta vokkpannil õli, lisa marineeritud kanaribad ja pool hakitud küüslaugust. Prae kana valmis ja tõsta siis pannilt korraks ära. Seejärel pane pannile sorts magusat tšillikastet ja lase sel veidi karamellistuda. Tõsta pannile köögiviljad väljaarvatud suhkruherned (oad) ja lisa ülejäänud küüslauk. Kui köögiviljad piisavalt krõmpsud, lisa pannile suhkruherned (oad) ja kuumuta pisut. Valmis roa sisse pane kanaribad ja kuumuta veidi.

Serveeri nuudlitega või söö niisama:)

Retsept pärineb Oma Maitsest.

Kohupiima purukook

Jälle juhtus nii et paus postitamises venis kole pikaks. Erinevaid uusi ja huvitavaid asju on proovitud küll aga kuna fotosid toitudest ei jõudnud teha, siis ei ole neid ka üles riputanud. Aga edaspidi proovin olla tublim:)

200 g võid
100 g suhkrut
500 g jahu
1 tl soola
1 tl soodat

400 g kohupiima (näit ricotta)
200 g hapukoort
6 muna
suhkrut maitse järgi (umbes 3-4 spl)
sidrunikoort

Haki või suhkruga, lisa soola ja soodaga segatud jahu. Töötle ühtlaseks puruks, kas käsitsi või köögikombainiga. Sega kohupiim hapukoorega, lisa ühekaupa munad ning maitse järgi suhkrut. Sega ütlaseks ning maitseks lisa sidrunikoort.

Suru 3/4 purust küpsetuspaberiga kaetud ajuplaadile, vala peale kohupiima segu, tasanda lusikaga seejärel kata ülejäänud puruga.


Küpseta 180 kraadises ahjus alguses 30 minutit fooliumi all ja siis veel fooliumita 30-40 minutit, kuni kook on kuldkollane. Liiga kauaks ei tasu kooku ahju jätta, kuna siis muutub liiga kuivaks. Koogi tegemiseks kasutatav ahjuvorm ei tohiks liiga suur olla, kuna siis võib kohupiima kate jääd liiga ühukeseks. Retsepti sain siit.