Valge šokolaadi ja maasika kook

Mõnusalt magus ja maasikane kook:)

Põhi

150 g Digestive küpsiseid

70 g võid
1 sl fariinisuhkrut

Kate

300-500 g maasikaid

200 g valget šokolaadi

250 g paksu hapukoort

2 dl vahukoort

soovi korralželatiin

Purusta küpsised peeneks. Sulata või ja lisa fariinisuhkur ning sega sinna juurde küpsisepuru. Suru küpsise segu küpsetuspaberiga kaetud lahtikäiva vormi (24 cm) põhja. Puhasta maasikad ja lõika neljaks ning seejärel kata vormi põhi maasikatega.

Sulata kuumaveevannis šokolaad, sega juurde hapukoor ja lisa vahustatud vahukoor. Vala segu maasiktele. Tõsta kook külmkappi tahenema ning seejärel kaunista maasikatega.

PS! Kuna koogi kate jääb suhteliselt vedel, siis mina olen seda kooki alati želatiiniga teinud.